Twitter

มะตูมแขก พืชอาหารต้านโรค แก้ความดัน ต้านมะเร็ง

มะตูมแขกหรือมะตูมซาอุ มีชื่อสามัญในภาษาอังกฤษว่า Brazilian Pepper-tree ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Schinus terebinthifolius มีถิ่นกำเนิด อยู่ในพื้นที่อเมริกาใต้แถบประเทศ บราซิล อาร์เจนตินาและปารากวัย แต่ปลูกแพร่หลายในตะงันออกกลาง เชื่อกันว่าแรงงานไทยที่ไปทำงานในประเทศซาอุดิอาระเบีย นำเข้ามาปลูกแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ  ปลูกง่าย  ปลูกลงดิน หรือใส่กระถาง ก็ได้กินยอด  ด้วยรสชาติจัดจ้าน ฝาด มัน ทำให้แกล้มกับลาบ น้ำพริก อาหารอีสานได้อรรถรสและความลงตัวพอดี

มะตูมแขก  เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก ถ้าปล่อยให้โตแบบไม่ตัดยอด อาจจะสูงได้ถึง 10 เมตร แตกกิ่งก้านได้ดี ยิ่งตัดยอดยิ่งแตก ทำให้มียอดอ่อนไว้ทานเป็นผักสดได้ตลอดปี ยอดอ่อนมีส้มอมสีแดง ขอบใบมีลักษณะเป็นหยักหนาม ดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆสีขาว ถ้าปล่อยยอกไว้ไม่ตัดออกจะทำให้ออกดอกได้ทั้งปี แต่พบมากในช่วงปลายฝนต้นหนาว ผลเมื่ออ่อนมีสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อแก่ เนื่องผลมีสีสวยสดและออกได้ทั้งปี จึงนิยมนำไปปลูกเป็นไม้ประดับ ผลเมื่อแก่จัดเปลือกจะแห้งติดเมล็ดคล้ายพริกไทย แต่เล็กกว่า

การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ปักชำและตอนกิ่ง

          ประโยชน์ของมะตูมแขก ใช้เป็นพืชอาหาร และใช้เป็นพืชสมุนไพรได้ดี นิยมนำมาทานเป็นผักสด เป็นเครื่องเคียงกับลาบ น้ำพริก ผัดไทย ขนมจีน ด้านการนำไปใช้ในเชิงสมุนไพร มะตูมแขกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ดี ซึ่งมีรายงานทางด้านวิทยาศาสตร์ พบว่าสารสกัดของมะตูมซาแขกช่วยลดการอักเสบ ควบคุมการเต้นของหัวใจ ช่วยรักษาโรคความดันต่ำ แก้ท้องผูก กระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อและรักษาบาดแผล
          นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ทำลายเซลล์มะเร็ง ลดอาการซึมเศร้า ลดอาการชักกระตุก ทำลายเชื้อไวรัส กระตุ้นการย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ ขับเสมหะและกระตุ้นการขับประจำเดือน

          วิธีนำไปใช้  เปลือกมะตูมแขกใช้ต้มน้ำต้มดื่ม ครั้งละ 1 แก้ว วันละ 2 ครั้ง หรือใช้ใบแก่ต้มน้ำดื่มครั้งละ 1 ถ้วยกาแฟ วันละ 2 ครั้ง ใช้ลำต้นแก่นรวมทั้งเปลือกทุบพอแตก ดองเหล้า ทำยาดองใช้ดื่มครั้งละ แก้วเป๊ก เช้าและเย็น วันละ 2 ครั้ง มะตูมแขกมีน้ำมันและน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์หลายชนิด น้ำมันเหล่านี้ก่อให้เกิดรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

          ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ใช้เป็นยาสมานแผล ต้านแบคทีเรียและไวรัส หรือใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ในประเทศเปรูใช้น้ำยางจากต้นเป็นยาระบายอ่อน ๆ และใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ส่วนทั้งหมดของต้นใช้เป็นยาปฏิชีวนะ ส่วนของน้ำยางที่แห้งแล้วเมื่อนำมารวมกับน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากใบใช้เป็น ยารักษาแผล ช่วยในการหยุดเลือด รักษาอาการปวดฟัน

  นอกจาก นี้ยังใช้กินเป็นยาแก้โรคไขข้อและเป็นยารุ (ยาถ่าย) ในอาฟริกาใต้ใช้ใบเป็นชาดื่มแก้หวัด และนำใบมาต้มสูดดมแก้หวัด ลดอาการซึมเศร้าและหัวใจเต้นไม่ปกติ สำหรับคนบราซิลในเขตป่าอเมซอน ใช้เปลือกทำเป็นชาชงดื่มแก้อาการท้องผูก แต่ถ้านำทั้งเปลือกและใบรวมกันทำเป็นชาใช้กระตุ้นแก้อาการซึมเศร้า ในอาร์เจนตินาใช้ใบแห้งต้มดื่มเพื่อให้ประจำเดือนมาเป็นปกติและเสริมการ ทำงานของระบบทางเดินหายใจและท่อทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาป้องกันการติดเชื้อ ทุกวันนี้ยังมีการใช้มะตูมซาอุด้านยาอยู่ในหลายประเทศ โดยเฉพาะการรักษาโรคต่างๆ ในเขตร้อน และการช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ รวมถึงโรคติดเชื้อต่าง ๆ ส่วนใหญ่เป็นการนำเอาส่วนของเปลือกมาสกัดด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์

          จะเห็นได้ว่ามะตูมแขกผักสดแกล้มลาบ สรรพคุณไม่ธรรมดา เป็นทั้งพืชอาหารและพืชสมุนไพร ใช้ป้องกันรักษาโรคได้มากมาย ควรมรปลูกไว้ประจำบ้าน ทานเป็นผักได้ ใช้เป็นยาดี มีติดบ้านตนละต้นสองต้นไม่เสียหลาย สนใจต้นมะตูมแขก ไปปลูกไว้ในบ้านในสวน โทร. 09-4651-8886

Twitter